Окорочка в фольге рецепт. Как приготовить окорочка в фольге
Пищевая фольга присутствует на кухне любой хозяйки: с ее помощью запекают в духовке рыбу, мясо, овощи. Обладающая отличными термоизоляционными свойствами фольга защищает продукты в духовке от чрезмерного воздействия высоких температур, она совместима с любыми продуктами.
[[MORE]]
Окорочка в фольге рецепт приготовления
Есть несколько рецептов, по которым можно запечь куриные ножки в фольге. Интересен рецепт фаршированных окорочков:
- Берется 4 куриные ножки, моются под холодной водой и обтираются с помощью бумажных полотенец;
- Вокруг кости, чтобы приготовить окорочка в фольге, делается круговой надрез и снимается кожа;
- Куриное мясо отделяется от костей и удаляются сухожилия;
- Снятое мясо, грецкие орехи (1 стакан), чернослив без косточек (0,5 стакана), зелень петрушки пропускается через мясорубку;
- Подготовленный фарш, чтобы приготовить окорочка в фольге, хорошо перемешивается, добавляется измельченный репчатый лук, соль, черный перец. При желании можно немного разбавить сливками;
- Снятая с ножки куриная кожа не очень плотно наполняется фаршем;
- Каждый фаршированный окорочок заворачивается в фольгу и выкладвается на противень. Верхний слой фольги не должен слишком плотно прилегать к ножке;
- Противень помещается в разогретую духовку;
- Готовится блюдо в течение 30-40 минут;
- За несколько минут до готовности фольгу снимают и запекают окорочка до румяной аппетитной корочки.
Полезные советы для тех, кто собирается приготовить окорочка в фольге
На стол окорочка в фольге подаются с любым гарниром либо же с салатом. При нехватке времени окорочка запекаются без какой-либо предварительной подготовки. Можно смело сказать, что куриные окорочка в фольге — одно из самых популярных и любимых блюд на домашнем столе. Блюдо из окорочков может выручить в случае, если на пороге появились неожиданные гости либо же нет времени на приготовление семейного ужина. Вопрос, как приготовить окорочка в фольге, не возникнет у того, кто однажды попробовав приготовить ужин таким образом: все получится быстро, вкусно, красиво.
Окорочка в фольге и вообще рецепты блюд под фольгой готовятся без добавления масла, следовательно, можно получить диетический продукт в том случае, если не добавлять в блюдо майонез или соус. К тому же можно быть уверенным в том, окорочка в фольге не пригорят в духовке, надежно защищенное от этого фольгой. Куриные окорочка являются излюбленным блюдом многих — и детей, и взрослых. Поэтому любая хозяйка должна знать, как приготовить окорочка в фольге. Их можно предварительно замариновать, натереть смесью специй, чеснока либо же просто запечь.